keiのおもちゃ箱

晴れ　21℃　

明日は月一のお茶飲み会

何を作って行こうかな？と考え　結局カボチャプリンに！

何人になるか分からないので　デカプリンにしたよ

これだと頭数にカットできるからね〜

昨日はのんびり過ごしたので　今日はちょっと頑張ったかな

朝買い物に出かけ　鰆があったので買って来て　西京漬けにしようと・・・

ありゃー　白みそが足りない(;´Д｀)

またスーパーに行くのも面倒くさいし、仙台味噌を足しました。

やっぱり色黒のお味噌ですね

お味が気になるとこですが・・・でも楽しみに漬かるのを待ってみます

昨夜の晩ごはんコーナー

同じ様なのが繰り返しですし　久々かな(;'∀')

昨夜は初めてチャプチェを！

春雨とソースが入っている商品が目に留まり　衝動買い(^^ゞ

韓国料理苦手なので　チャプチェを知らなかったのよ

な〜んだ　これならそんな商品買わなくても作れますね

美味しかったし超簡単なので　きっとリピーターやるね

晴れ　18℃　風があり　そんなに暖かいと感じないな(;^ω^)

速いもので月一のお茶飲み会も　明日から3年目に入ります。

別にテーマ―がある訳でもなし、ご近所さんたちとの井戸端会議かな（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

路でスーパーで出会って立ち話より　お茶しながらペチャクチャ・・・

高齢者も多くなり　やっぱり近所同士のつながりがあるのは　イイ事ですね♪

各自菓子袋一つ持って集まっています。

何か手作りがあればイイかなと　今月はリンゴケーキに！

ってが沢山あったので

今迄はオーブンで焼いていましたが　今回マルチグリルで焼いてみました。

オーブンだと170℃で45〜50分程かかるけど、マルチグリルだと25分で焼けたよ♪

時短だし　後の片付けも楽チン

昨夜の晩ごはんコーナー

私は好きなので　週一でも良いのにと思う　お好み焼き

欲張って大きすぎたかと思ったけど　ペロリでした！

にも合うし　最高＼(^o^)／

美味しかったね〜と言ったら　あまり好きでない人「フツウー」でした！　

可愛くねぇー(;´Д｀)

晴れ　９℃　昨日の寒さよりマシで〜す♪　ホッ！

月一の　お茶飲み会の日

今回作ったお茶菓子は・・・餃子？

いえいえ違いますよ〜

左のボールのリンゴを入れました♪

鬼ちゃんがアップルパイを春巻きの皮で作られていたのを　真似っこしようと・・・

昨夜テレビで　百均の便利グッズを海外へ持って行く番組を見て

ギリシャだったかな？　

餃子の型を使って　簡単にパーティーの一品を作られていました。

オリーブオイルをかけ　オーブンで焼かれていたかな〜

そこで春まきの皮じゃなく、餃子の皮を使ってみる事にした！

「揚げなくて焼いてもイイよ！」と教えてもらっていたので　フライパンで焼きました

集会場へ持って行ったら、わぁ〜餃子？嬉しいわ♪　ブーです(;^ω^)

アップルパイの餃子の皮バージョン！

コレ　イケるかも〜

「美味しいよ　色々考えるね〜」の言葉もいただき　良かったわ＼(^o^)／

アップルパイ＝パイ生地しか思いつかなかったけど、春蒔きの皮バージョンのお蔭です。

鬼ちゃん(人''▽｀)ありがとう☆　美味しかったデス♪

凝り固まった頭を　少し柔らかくしないといけないんだ！と感じたわ(;^ω^)

そうすれば　ちょっと変わったのも作れるかもね〜

またヒント下さいませ(*- -)(*_ _)ペコリ

晴れたり曇ったり　６℃　風が冷た〜〜〜い

でも風が強いお蔭で、大物の洗濯物は乾きました

さて明日は今年最後のお茶飲み会

お茶菓子に大学芋と思い　安納芋を北ベランダで待機させていました！

殆ど小ぶりの芋で少ないね

素揚げした段階で　手が伸びてきた〜〜〜〜〜〜

「美味しい！」　３時のおやつにイイね〜と・・・(;´∀｀)

サツマイモは　あまり食べない人なのに、焼き芋をした時も美味しいと云って食べてたなー

そこで家にあるもので　すぐ出来るお茶菓子を！

下は牛乳ゼリー　上はブルーベリージャムを使ってムース

寒い時のおやつではないけど、集会場はエアコン付けて暖かいから　まーいいっか

晴れのち曇り　21℃　朝秋晴れだ〜と思いきや　午後から曇ってきたよ。天気予報当たり！

冷蔵庫の奥に　梅酢の梅がそのままシール容器に・・・

今日はそれを使って梅ジャム作り

明日のお茶菓子に　梅ゼリーでもと思いね(^_-)

青梅の色　何だかイヤな色になっちゃった

さしす梅干しを作った時　その梅酢と赤紫蘇で紅ショウガを漬けました。

これが美味しくって　500gの生姜は　すぐ無くなっていまいました。

ネットで調べていると　ひね生姜でも作れるらしい。

そこで買って来た生姜を切りお塩でもみ　ひと晩冷蔵庫へ

紫蘇だけ残った瓶に　さしす梅酢を少し足し　水分を絞った生姜を入れてみました。
 

漬かるか試したのですが　2〜3日で綺麗な色の紅ショウガになりました

二番煎じみたいですね　(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

できるんだと嬉しくなって　無くなれば生姜を買って来て漬ける。

今4回目の生姜を漬けています

大きい目にスライスしているのが3回目　細切りが4回目です！

最初の生姜が漬かったら　赤紫蘇は干して　ゆかりさんにするつもりでしたが

この何回も漬けれる紅ショウガ　気に入りましたわ

毎年漬ける事　決定ですね！

雨時々曇り　26℃　今夜の甲子園の空模様が気になります

12年目スタートと言うのに　いきなり2日間ブログお休み

10日は地味にな古土整理に時間がかかり、夜更新するつもりがタイガースのゲームに夢中でした(^^ゞ

昨日は奈良の友達のお家に。。。。。

彼女とは中一からの友達で　年1回は逢おうね〜なんて言っていたのに

前回遭ったのは4年前あべのハルカスで会って以来で　オリンピックみたいやねーと(´艸｀*)

彼女にもお孫ちゃんが出来たり　私も調子良くなかったりで久々逢いました。

奈良の方へ引っ越して　一度は絶対家に来てと言われ続けていたのが　やっとです！

どこで乗り換えとか聞いている電話を　ダンナが聞いていまして車で送ってやると・・・

では乗り換えたりで2時間程かかるのに　高速では30〜40分で行けるとの事　これはラッキー

写真を撮っておくと　いつ逢ったか分かるので　ランチを食べに行った所でパチリ！

顔をモザイクかけたので怒らないかな(~_~;)

話途切れる事なく　いっぱい色々おしゃべりして楽しかったぁ〜♪

時間を潰して待っていてくれた旦那にも　サンキューです！

前置き長〜〜〜い(;´∀｀)

明日は月一のお茶飲み会の日

お茶菓子には　リンゴがあったのでリンゴケーキに！

いつもはオーブンで焼いていたけど、今回初めてマルチグリルで焼いてみた。

調理モードはパンにしたけど、もう少し焦げ目を付けた方が良かったかな？

味見をしてみたけど　ふんわりしたあがりで美味しかった♪

グリルの方が時短できるし、後片付けも楽チン

キャセロールの蓋　中が見えれば直イイなぁー　

初めてのメニューは　途中で焼き具合が見れた方が安心ですよね。

ちょっと空が明るくなってきましたぁ〜

この調子なら×の試合ありそう♪

雨　１３℃　一日中弱い雨が降り続いて　風は強い日(;´Д｀)

明日はお茶飲み会の日

今回はバナナケーキを作ってみた

今焼き上がり！　バナナの良い香りしてます♪

アーモンドスライスを載せるつもりが、材料を混ぜる時入れちゃった(^^ゞ

主人も好きなので　材料は倍にしたので結構な量です！

何だか厚揚げみたいねー

夕方なのに　ひとつ味見モグモグ・・・

美味しくって　もう一つパクリ！

明日集会場に行く前　トースターで焦げ目を付けていきますよ〜

暖かいのが美味しいですからね(^_-)

昨日のリースにリボンを付けてみました。

トンコちゃんのコメントにリボン・・・って！

私もそう思って昨日リボンを捜したけど　いつもの引き出しに無かったのよ

確かお菓子に掛けられていたのが　あったはずなのに・・・

引き出しの整理した時　入れ場所変えていた　こういう事最近よくあるわ

シルバーと白のレースのリボン２本で

ちょっと雰囲気変わりましたね♪　　えっ　リボンの結び方変？

晴れのち曇り　１０℃

最近ヤル気出ず　ダラダラの日々(;´Д｀)

これじゃいかんと　今日は頂いたザボンでゼリーとピール　そしてパン作りする事に！

まず皮を剥き実を取り出し　お砂糖をかけ放置

皮を湯がいたり　水に浸けたりする事３回

その間にゼリー

５〜６時間水に浸けると書かれていたけど却下

だってパン生地が捏ね上がって来るまでに　終わりたかったから・・(^^ゞ

さてお砂糖で煮込み

焦がしてはいけないと思い　混ぜたりが役１時間

中々水分が飛ばないので、オーブン１００℃にして３０分

粗熱を取っている間に　ブログ更新

ここまで書いていたら　ベーカリー終了のピー

ちょっとパチリとしま〜す。。。。。。。。。。。

。。。。。。。。。。ベンチタイム突入

生地にカレー粉を入れていますので　綺麗な色とイイ匂い

ゆずぽんさんがされていたのを見て　ずっとやってみたかったんです♪

さて成形しなければいけませんので　

曇り時々晴れ　５℃　気付かなかったけど　雪がチラついていたみたいです。

ゴミ捨てに出た時　お掃除のおばさんが言っていました！　

明日は集会所で月一のお茶飲み会

先月は風邪が治りきっていなかったので・・・今年初です。

掲示板に貼るお知らせは　ちゃんと作りましたが、みんな私より先輩の方々

風邪をうつしてはいけませんものね。

お茶菓子何を作ろうかな？と考えましたが、やっぱり柔らかいものがイイかも？

で、オムレツケーキの生地にあんこを挟む事にしましたが、名前は餡オムレツケーキかな

＊小麦粉１００g　＊卵３個　＊砂糖１６０gですが１４０gにしました。

卵白と卵黄を別々に泡立てます。　あっ　お砂糖を７０gずつ入れて・・

卵黄の泡立てが終われば　サラダオイル大１と　バニラエッセンス少々入れます

両方を混ぜ合わせ　ふるった小麦粉を入れ　ザックリ混ぜて生地の出来上がり！

ここからが　ちょっと時間がかかります(;'∀')

厚紙に生地を伸ばし　一枚ずつ蒸していきますので。。。

以前その様子をUPしていますので、今日は省略！

あんこは　餡パンを作った時の残りを冷凍保存していたのを　一度火を通して使用

小豆ひと袋を餡にしても食べきれないので、冷凍保存は良いですね♪

知らなかったけど、確か鬼ちゃんが冷凍にされていた様な？　得意の真似っこ(^^ゞ

出来上がりは

味見をしましたが、ふんわり生地に餡も合うものです。

美味しいと自画自賛イヒヒ・・・

明日のお茶に合いますよね〜

曇りのち雨　１８℃　朝焼けはオレンジ色綺麗でしたよ

３０分程で色が変わって　オレンジ→黄色→白っぽい→グレーが一面に広がり　やっぱり曇り！

プレゼントがダブルってショック！

昨夜娘から被ったらいかんので　買ったのは人生ゲーム

しかも長靴のお菓子も買うそうです(;´Д｀)

いやぁ〜参ったな！長靴のも買うつもりだったのに・・(;^_^A アセアセ・・・

まぁ〜ばあちゃんも孫たちが喜びそうなのが　分かったって事よね( *´艸｀)

リハビリの帰り　おやつを色々買ってきましたよ。袋詰めね

１０種類　長靴より豪華だよ〜〜〜〜〜

さぁー　被ってしまった人生ゲーム　どうしまひょ(;´Д｀)

さて気分変えて　オムレツケーキ作りました！

もう３０数年前のままの作り方です！　これが一番お気に入りなんだわー

生地は蒸します。一枚一枚です。めんどいですねー

蒸し上がりました↓

そろりと紙から剥がします。こうする事で　生地のボロボロ感出るのよ

生クリームをホイップして　お好きな果物を入れ　挟めば出来上がり♪

岡山のむらすずめをご存じですか？　あんな感じの生地の仕上がりなんですよ

おススメの　手作りオムレツケーキです！