失敗の黒豆パン(´Д⊂ヽ

  • 2020.01.21 Tuesday
  • 15:21

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曇り 10℃

 

昨日久しぶりに焼いたパン

 

どうやら第2発酵が・・・

 

 

温度もタイムも間違っていなかったと思うんだけどなぁー

 

もう少しタイムを伸ばせば良かったと・・・まぁーあとの祭りでした(^^ゞ

 

いつもより膨らみが足らないと思いつつ、夕飯の用意もあるので そのまま焼いちゃった!

 

 

今回は初めて黒豆の煮汁も入れたのが アカンかったのかな?

 

しっかり黒豆の味はしていたので、もう少し膨らんでいたらなぁー

 

毎年 年末煮た黒豆でパンを焼くのですが、リベンジは一年後っか(;^ω^)

 

味はイケますので ワタシ1人で食べます!

 

 

 

今朝ツタンカーメンの花が また一つ♪

 

 

これから日に日に花が増えてくると思うと ウキウキしてくるなぁ〜〜〜

 

 

鏡開き

  • 2020.01.15 Wednesday
  • 16:05

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晴れたり曇ったり 10℃

 

我が家では小正月の15日。今日鏡開き

 

と云っても パックの簡単な鏡餅でしたので 鏡開きって事ないね(≧▽≦)

 

昔は主人の実家で餅つきをして作っていたので、カビたりして大変でしたが・・・

 

そのお餅でおぜんざいを作っていたけど、甘くて食べないので何時の頃からかパス!

 

今夜お雑煮を作る予定です。

 

25年前の16日作ったお雑煮を忘れる事ができません。

 

娘が白みそのお雑煮が食べたい!次の日も食べたいから沢山作ってと。。。

 

大きなお鍋で作り夜食べても いっぱい残ったので お鍋はガスレンジに置いたまま

 

次の朝 あの大きな地震でお鍋は床でひっくり返って 酢や日本酒や正月飾りのお花の水や

 

その上に割れた食器など、思い出してもゾッとします。

 

今夜はお椀2杯分 食べ切りできるだけにします(^^ゞ

 

 

昨夜の晩ごはんコーナー

 

冷蔵庫に残った野菜で かやくご飯と一人鍋です。

 

 

お土産の笹かまぼこもアテに

 

一月は お正月の残りモノの消費ですね

 

 

 

今年初のお茶飲み会

  • 2020.01.08 Wednesday
  • 17:45

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曇りのち時々晴れ 16℃ 春の嵐みたいな強い風でした!

 

昨日も一日中片付けをしていて、手作りお茶菓子は作れず

 

初詣の時婿殿が厄除けで頂いた 神社名の入ったおせんべいを持って行きました。

 

それぞれ分け合えるおやつを持参なのですが、ちょっと楽しいのがあってのでパチリ

 

おみくじせんべいと言って 中におみくじが入っていました。

 

こんなおせんべい初めて見ました! 結構楽しいし お味もGoodでしたよ〜

 

因みに集会所で食べたのは忠吉でした!

 

おみくじなら1回で良いのですが、残りも分けてくれたので また明日!

 

次は何が出るかな?

 

今回第二水曜日は早かったので、集まったのは5人でしたが 楽しいお喋りの花が咲きました♪

 

都合の付く人が参加するという オキラクお茶飲み会

 

今年も続けていきます!(^^)!

 

 

みんなが帰った次の日は( ^ω^)・・・

  • 2020.01.06 Monday
  • 16:53

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晴れのち曇り 10℃

 

青空広がる良い天気で良かった♪ 3時過ぎ位から雲が出てきましたが・・・

 

みんなが帰った次の日は 大洗濯日!

 

冬の大物はかさばり 結構大変(;^ω^)

 

敷きパットや布団カバーなど 干すのも場所を取るものねー

 

野菜栽培のプランターがズラリと並んだベランダなので いっぺんに洗っても干せない(≧▽≦)

 

まだ羽毛ケットや毛布も残っています。

 

と言う事で 洗濯日は続きます。

 

明日も天気にな〜〜れ☼

 

超短い更新でした! (@^^)/~~~

 

 

 

 

賑やかなお正月でした!

  • 2020.01.05 Sunday
  • 17:13

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曇り時々晴れ 9℃

 

年始のご挨拶は予約投稿でしたので、今年初のブログです💦 ちょっと出遅れた〜

 

年末息子 そして2日は娘家族が来て 賑やかな日々

 

今日帰りましたので やっと通常通りの静けさに戻りました。

 

今年も まぁ〜凄い食べっぷりの 飲みっぷりのお正月(ФωФ)フフフ・・・

 

と ビール4ケース弱いったかな(;^ω^)

 

元旦の朝は白みそのお雑煮  2日は焼いたお餅の入ったすまし汁のお雑煮が我が家風

 

8人が集まると写真を撮るのも忘れますねー(^^ゞ

 

集合するとメインは決まってカニ鍋と 刺身3種

 

3日は近くの神社へお参り

 

令和になって初めての初詣だからでしょうか?凄い人出でした。

 

長蛇の列に並んで やっとお参り

 

おみくじ ハルとワタシが大吉だったので お持ち帰り

 

一年間お財布に入れて置くつもり。いい事あるといいなぁ〜♪

 

カニにお刺身 馬刺しにてっさに 胃袋がビックリしてるかも?

 

明日から通常の食生活に戻り 胃を休ませてあげないとね!

 

新年のご挨拶

  • 2020.01.01 Wednesday
  • 00:00

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2019年もありがとうございました<(_ _)>

  • 2019.12.31 Tuesday
  • 16:18

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晴れたり曇ったり 9℃

 

ブログを始めて13年と113日と 管理者ページを開けたら記されています。

 

長い間 無料のブログを使用させて頂き JUGEMさん ありがとうございます<(_ _)>

 

2019年も大勢の方に訪問頂き ありがとうございました<(_ _)>

 

お忙しいのにコメントを入れて頂き ありがとうございました<(_ _)>

 

2020年も拙いブログですが 続けていきますので どうぞ宜しくお願い致します<(_ _)>

 

みなさま よいお年をお迎えください。

黒豆柔らかく仕上がりました?もし硬い様なら・・・

  • 2019.12.30 Monday
  • 15:31

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雨のち曇り 11℃

 

残すところ大晦日だけに」なりましたね〜

 

今迄にない位のんびりと過ごしています。

 

お墓参りの帰りに 残りの買い足しでスーパーに寄って準備OK

 

 

さて昨日煮付けた黒豆 味見をしたら例年より やや硬めのできでした。

 

主人は気にならないと云いますが、ワタシはチト不満足

 

こんなの初めてで ちょっと検索すると もう一度煮ても良さそう🎶

 

熱湯を足して またコトコト煮足したら いつもの柔らかさになりホッ!

 

もし硬めの仕上がりになった場合 熱湯を足して煮てもイケますよ〜〜〜

 

そんな方はおられないでしょうが、ちょっとお知らせまで( ^ω^)・・・

 

 

黒豆出来上がり!かな?

  • 2019.12.29 Sunday
  • 16:24

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晴れのち曇り 12℃

 

朝10時スタートで黒豆を煮始め ガスを止めました。

 

 

冷めるまで蓋を開けれませんので、出来上がりはどうかな〜?

 

灰汁取りの後蓋をしてコトコト5時間

 

多分シワなくふっくらと煮上がっているとは思うのだけど

 

毎年この待つ間がドキドキです(;^ω^)

 

 

ゆずポン酢も1か月程寝かせておりましたので、昆布とカツオを取り除き出来上がり!

 

 

毎年全員集合の時はカニちりなので、その時用です♪

 

 

第1弾の大根 これで最後です。

 

こちらはYRくらま。 こちらもお雑煮用にしようと思っていました。

 

長さ15僉,任ればもう少し細くても良かったのですが・・・

 

まぁーベランダ産の大根を使えるのは 嬉しい事ですね♪

 

 

収穫して 日野菜さくら漬け作ったよ♪

  • 2019.12.26 Thursday
  • 17:10

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弱い雨 11℃ 鬱陶しいお天気の一日でした!

 

 

第2弾の日野菜収穫♪

 

 

第1弾の日野菜より 立派に育ちました(∩´∀`)∩

 

前回早く食べたくて 生長途中で収穫したのでね💦

 

午前中は掃除に時間がかかり、午後からさくら漬けを作り始めたけど

 

根の部分のヒゲ(?)を取り除いたり、洗い終わるまでが大変でした。

 

塩をかけ 青い汁が出るまでモミモミ

 

熱湯をかけ 水でよく洗いしっかり絞ります。

 

根は薄く切って塩を混ぜ 30分放置。

 

その後熱湯を入れ すぐザルにあけ水洗いして 軽く絞っています。

 

 

酢と砂糖と塩 それとだしの素を混ぜ入れ 後は重しするだけ。

 

漬物容器は大きすぎ、役立たず(;^ω^)

 

なのでペットボトルを利用です!

 

 

さくら色になるのは 2〜3日掛かるのだったかな?

 

一年前の事覚えていないわ(´Д⊂ヽ

 

30×30のプランターで密植栽培。15本採れたけど お漬物にすると少ないねー

 

日野菜のお漬物好きな方が楽しみにされていたけど 

 

半分ずつなので お裾分けの量も少なくなるわ(;^ω^)

 

 

 

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