ゴールデンウイークの晩ごはん

  • 2017.05.06 Saturday
  • 18:09

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曇り一時弱い雨 24℃ 

 

息子が帰って来るので あれこれ晩ごはんのメニューを考えていたのですが・・・

 

3日帰って来て車を置き すぐ神戸へ=3友達と飲み会で朝帰りに(^^;)

 

その夜は手巻き寿司

 

 

5日は大阪の友達と飲み会

 

折角こちらに戻って来たので・・だとさ

 

男子ばかりで女子はいないの?って聞いちゃった(;^_^A アセアセ・・・

 

答えは「おらんなー」 こりゃダメだ(;´д`)トホホ・・・

 

今日お昼には帰るので 夜用に朝から肉じゃがとキュウリ・わかめ・しらすの酢の物を!

 

昨夜はいつも通り二人なので 簡単に海鮮ドリアとサラダだけ

 

前夜のイカとサーモンの残りと海老のドリア

 

息子の分も作っておいたので、こちらもお持ち帰りです。

 

主人が言う通い袋(息子の持ってくるトートバッグ)満タンにして

 

娘と違って 息子って愛想無いな〜

 

まぁー私 ベランダで遊べたゴールデンウイークでしたわ♪

 

 

 

 

 

 

今夜は頂き物で・・・♪

  • 2017.04.29 Saturday
  • 17:16

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曇り時々晴れ 18℃ 

 

今日はフツウにネット繋がっております。昨日は何だったんだろう?

 

まず昨夜の晩ごはんコーナーから

 

筍ご飯 そして若竹 穂先は先日天ぷらにしたので豚バラ巻きに!

 

山椒の葉がまだ出ていないので、冷凍保存していた実でちりめん山椒を。

 

筍ご飯に載せて食べました。合うね〜手

 

穂先の豚バラ巻き

 

味付けは↓使いました

 

 

今が旬の筍ですので お裾分けしたんですが・・・

 

海老で鯛を釣っちゃったあは

 

珍しくヤリイカとサザエがあったからと、イカ刺しで飲みっだって(´艸`*)

 

嬉しい頂き物で 今夜のおつまみバッチリだわ(∩´∀`)∩

 

ありがたくゴチになりま〜す<(_ _)>

 

 

 

 

筍 今回は大きい!?

  • 2017.04.27 Thursday
  • 17:53

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曇り時々晴れ 19℃ 暖かいのか寒いのか?

 

自動温度調整 体内のサーモスタットが鈍ってきているのかなー

 

若い人は薄着だけど 寒くないのかな?って思ってしまうな(^^ゞ

 

日向は暖かいけど 日蔭はひんやりしているんだけど歳のせい?

 

病院の帰りカットして 頭は夏バージョン(´艸`*)

 

帰りスーパーに寄って良かった! 今日は筍がありました。

 

前回より大きくてお鍋に入らず 変な切り方(;´Д`)

 

 

皮を剥いたら小さくなるけど 今回の方が大きいと思うよ(^_-)-☆

 

 

”カンタン酢たっぷりたまねぎ”も美味しいのでご紹介です!

 

スーパーの試食で唐揚げに掛けてあり、こちらもGoodでした手

 

サラダやハンバーグに掛けて食べていますが サッパリ!

 

こんなに少なくなっていたなんて・・・黒酢と一緒に買っておけば良かったなー

 

 

昨夜の晩ごはんコーナーheart

 

一昨日が鶏の照り焼きだったので あっさり系

 

*ほっけ *茶碗蒸し *きくらげ天 *タコときゅうりの酢の物

 

この量で足りる老夫婦。若い人には物足りないだろうなぁ〜

 

 

 

 

ツタンカーメンの豆ごはん

  • 2017.04.19 Wednesday
  • 17:12

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晴れ 20℃ 風が強い日風風風 種を買いに行くつもりだったけど また今度だね(;´Д`)

 

昨夜はツタンカーメンの豆ごはんを炊いた。今年の初物です手

 

1カップしか採れていないので 2合だけだけどね。うるち米1:もち米1

 

保温時間をたっぷりとらなければ 赤くならないので早めに炊きました。

 

薄っすら赤みはあるものの まだまだです!

 

 

もう少し赤いのに 写真ではちょっと薄いね(;^_^A アセアセ・・・

 

酒と塩だけ入れて炊いていますが 美味しかったですよ〜

 

他のも写真撮ってますので・・・

 

久し振りに大根餅! 

 

忘れていたメニューで 先日鬼ちゃんが焼かれていたので思い出しました( *´艸`)

 

今回は粗くおろしました。普通のおろしより楽チン手

 

 

大きな大根が広告の品で¥98 1/4本使ったのですが すりおろした大根500g強

 

 

主人「えらい久しぶりやな〜」と

 

気に入ったモノでも 忘れちゃうのってありますね(^^ゞ 

 

鬼ちゃん(人''▽`)ありがとう☆ 美味しかったわ〜

 

あと 鱈のホイル焼き(味噌マヨネーズ味)

 

 

サーモンのお刺身

 

 

以上ですが 満腹! ごちそうさま〜

 

 

中日×阪神のゲームが終わってから 苺ジャム作り

 

近くのスーパーではジャム用のイチゴは売っいないので 

 

毎年ジャムを作っておられるSさんに 見かけたら私の分も買ってとお願いしていました。

 

奈良県産の小さくて酸っぱいイチゴあったと、3時半ごろ持って来てくれて

 

それからお茶飲みしながらペチャクチャ・・・

 

夕方帰られてすぐ洗い 砂糖を掛けて置き、やっと9時過ぎから火に

 

部屋中 甘いイチゴの香りがいっぱいクンクン

 

ジャムなんて食べない主人なのに、一回パンに塗って食べるそうですよ

 

2パック550gあったのですが 出来たのは・・・あら写真撮り忘れ(^^ゞ

 

先程までW93さんが来られていたので、帰りにひとつ差し上げたので

 

小さな瓶2個とタッパーに少々

 

これは もう一度作らねば・・・

 

ヨーグルトに入れて食べますし、ムースも作りたいしねー

 

 

 

 

 

今夜はタンドリーチキンでした!

  • 2017.04.15 Saturday
  • 22:50

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曇り一時雨 最高気温20℃でしたが 只今18℃(PCの地域指定の表示)

 

ヤル気起こらず ダラダラの一日(;^ω^)

 

やっぱりタイガース 5連勝はならずでした_| ̄|○

 

明日も相手は調子の良いカープとだけど 応援するよメガホンガンバレ〜タイガース

 

 

ワタシには遅い更新です! 

 

いつもなら寝てる時間だけど 今夜はまだ起きてますよ目

 

ネタもないので 今夜のタンドリーチキンでも・・・

 

早めに漬け込んでいます。

 

*鶏もも2枚 *ケチャップ・オリーブオイル 大2 *カレー粉 大1 

*プレーンヨーグルト 大3 *にんにく・生姜・塩・ブラックペッパー

 

ポリ袋でモミモミ  後は袋ポイなので楽チンですね(^_-)

 

準備・後片付けを如何に簡単に終わらせようと考えるのは 主婦歴が長いから?

 

いやー違うな〜 老主婦は早く ゆっくりしたいからあは

 

フライパンで焼きました!

 

 

今回の鶏もも デッカイ! 

 

ボリューあり過ぎで 一人で食べ切れないから半分こにしようとダンナ

 

残りの一枚は冷凍にして 息子へだな(^^ゞ

 

食べやすい様にナイフとフォークで切ってくれたのを 小分け皿に・・・

 

 

これで十分なんですが、ダンナもそんなに食べれないからと きっちり半分はワタシに(;´Д`)

 

この倍は食べたので もう満腹!

 

お互い歳を取ったので量は食べれないと いつも云われるのに学習能力 ゼロやわ(-_-;)

 

段々テーブルの上がショボくなっていく 我が家の晩ごはんでした!

 

あくびおやすみ〜おやすみ

 

 

 

 

 

 

 

ソラマメご飯

  • 2017.04.08 Saturday
  • 14:14

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雨時々曇り 20℃ こんな空模様なのであるかなと思っていたけど・・試合開始♪

 

今日は勝って欲しいけど 読売ジャイアンツ相手だからムリかなと弱気Docomo_kao8

 

 

 

ご近所さんから昨日ソラマメを頂いた。

 

お友達からもらったので お裾分けと。。。

 

心の中で「えっ もう収穫されたの?早くないのかなぁ〜」でした。

 

新鮮な内に湯がこうと莢を開けたら 小っちゃい!

 

やっぱり収穫早すぎたんじゃない? 

 

まぁー 頂いておきながら イヤなヤツです(;^_^A アセアセ・・・

 

そのままおつまみは・・・で ソラマメご飯に!

 

大豆ご飯みたい汗

 

塩味で それなりに美味しかったけど、豆の味は薄っ!!!

 

昨夜の決めていたメニュー↓

 

 

ステーキと豆ごはん ミスマッチな晩ごはんでした!

 

 

 

 

 

 

 

 

手作りなめ茸とシーチキンのご飯

  • 2017.03.29 Wednesday
  • 17:53

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晴れ 15℃ え〜 家の中では感じない! ベランダも風が強くて寒いんですが・・・

 

風があるため新しい土入れは後日に!

 

Oisixのみつトマトの種まきは やりました♪

 

 

植える場所もないので3粒だけね(;^ω^)

 

 

今日は えのき茸で なめ茸を作る事に・・・

 

良い天気だったので 半日位天日に当てる事にしました。

 

えのきがめっちゃ細くなってるDocomo_kao20 干しすぎたかな?

 

今迄干さずに作っていたけど、天日に当てる事で栄養価があがると 小耳にはさみましたので(^_-)

 

今回は しめじも入れてみました!

 

えのき茸(200g) しめじ ひと袋

 

醤油・みりん・酒 各大3  砂糖大2  酢大1

 

焦げ付かない様に ただ煮込むだけです。

 

常備食ですので モチが良い様に最後お酢を入れてます。

 

あったか食事に載せるだけで美味しいし 大根おろしに載せるのも好きハート

 

今夜はシーチキンとの炊き込みご飯を作ってみます。

 

瓶詰めのなめ茸で ちょこちょこ炊いていましたが 手作りなめ茸では初めて!

 

さて 美味しく炊けるかな?

 

 

ヨーグルトを買って来ているのに、まだ封も開けていない(;^_^A アセアセ・・・

 

そこでジャムで作るムースを作ってみた。

 

ヨーグルト100g 牛乳100奸∞ジャム100g ゼラチン5g

 

味は どうなんだろう?

 

あー イチゴ買っておけば良かったなぁ〜

 

 

 

晩ごはん

  • 2017.03.26 Sunday
  • 17:27

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曇りのち雨 12℃ 

 

今日は冷凍に溜まってきた食料を 息子にクロネコ宅急便=3

 

冷凍庫に入るか?先にメールで確認したところ、娘からもラインで送ると・・・

 

息子 ニコニコでございます!(^^)!

 

 

土だけのプランターが増え 野菜ブログネタありませんので

 

お助けマンは ウチの晩ごはん(;^_^A アセアセ・・・

 

簡単メニューだけど・・・

 

金曜日は

 

 

バケットを買ったので 合うおかずの要望メール

 

クリームシチューとサラダ  バケットはニンニクバターに!

 

撤収時の小さなブロッコリー シチューに入れて終了!

 

 

昨夜はあっさりバージョン

 

 

鰤の煮付けと思ったのですが、鰤大根に!

 

水島弘史シェフの煮込まない鰤大根が 気に入っていますのでね(^_-)

 

鰤がふんわりして 今迄の様に煮込んだよりも美味しい手

 

冷めていく時 味が浸み込むと云う事 実感できます。

 

是非 一度お試しを!

 

久し振りに タコ飯

 

 

今迄は タコを炊飯器に入れて炊いていましたが 今回はタコを煮た汁だけ お米の中へ。

 

根菜おこわや鶏飯など、炊きあがったご飯に混ぜる事覚えましたので・・・

 

ちょっと検索して COOKPADのレシピお借りしました!

 

生姜の千切りは同じですが、山椒の実は初めて入れています。

 

それが 凄くイイ仕事やっているなぁ〜と感心したよ (*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪

 

もちろんタコ飯のおにぎりも 息子への荷物の中へ入れましたダンボール

 

 

 

 

 

 

前日の残りを使って晩ごはん

  • 2017.03.16 Thursday
  • 15:56

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曇り時々晴れ 11℃ 風が無いぶん 寒さは感じないなぁ〜

 

練習試合で阪神タイガースに負けた侍ジャパン 大丈夫かな?と心配でしたが

 

なんと無敗で準決勝進出拍手

 

アメリカとの試合も頑張って勝利し、決勝に進んで欲しいですね

 

 

昨夜の晩ごはんは 手巻き寿司の残りを使って・・・

 

タコは酢味噌和えに!

 

鮪・サーモン・イカはカルパッチョ

 

イカ焼き

 

そして再登場の鶏レバーの甘辛煮

 

 

残り物を無駄なく完食できたよ。 やったね!

 

 

桃太郎の花 咲き始めてるハート

 

2年生桃太郎クン 着果します様に祈り

 

 

 

 

 

吉野の鶏飯

  • 2017.03.08 Wednesday
  • 18:12

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晴れ 只今6℃ 最高気温9℃って書かれているけど そこまで上がったのかな?

 

息子に送る予定の食べ物が溜まってきたので クール宅急便で送ろうと外へ出て「寒っ!」

 

今日も冬だー(;´Д`)

 

エレベーターが開き降りてこられたのが クロネコの人

 

「あらクロネコさん これクールで送ってもらえる?」

 

「お時間頂けたら・・・ 一度戻って又来ます」

 

「あっ 忙しすぎるんだった! やっぱりスーパーへ行きます」

 

ニュースで取り上げられてますものね〜 こんにちはだけにしとけば良かったわ(^^ゞ

 

 

昨夜の晩ごはんに「吉野の鶏飯」を作ってみましたよ〜

 

ゆずぽんさんがリンクを貼ってくれていたので、そのレシピ通りでね

 

*米2合 *鶏もも1枚 *ゴボウ1本

 

*醤油60奸 酒30奸 砂糖10g *ニンニク10g

 

鶏肉の皮を剥き 熱したフライパンで油抜きをしてから 鶏肉とゴボウを炒める

 

鶏肉の色が変わってから 調味料を入れ1/3になるまで煮詰める。

 

鶏皮好きなので入れてます

 

炊きあがったご飯に混ぜるだけです。

 

 

ごはんがべちゃつくのが嫌で かなり汁気が少なくしたのがダメだったかな?

 

色が薄いです(;´Д`)

 

頭の中では 鶏ゴボウご飯をイメージしていましたが、ニンニクが入る事で違いますね〜

 

大分の名物みたいで 漫画美味しんぼにも登場したそうですよ レシピ

 

やはり汁気はもう少し残すべきでしたわDocomo_kao8

 

おかずは カレイの唐揚げ野菜あんかけ

 

 

 

今日は月一お茶飲み会

 

お茶菓子は 先日のピールとハリハリ大根

 

年配者の集まりですのでイイかな?と思い タッパーに入れて置いたの( *´艸`)

 

やっぱり気に入ってもらえました手

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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