今夜はタンドリーチキンでした!

  • 2017.04.15 Saturday
  • 22:50

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曇り一時雨 最高気温20℃でしたが 只今18℃(PCの地域指定の表示)

 

ヤル気起こらず ダラダラの一日(;^ω^)

 

やっぱりタイガース 5連勝はならずでした_| ̄|○

 

明日も相手は調子の良いカープとだけど 応援するよメガホンガンバレ〜タイガース

 

 

ワタシには遅い更新です! 

 

いつもなら寝てる時間だけど 今夜はまだ起きてますよ目

 

ネタもないので 今夜のタンドリーチキンでも・・・

 

早めに漬け込んでいます。

 

*鶏もも2枚 *ケチャップ・オリーブオイル 大2 *カレー粉 大1 

*プレーンヨーグルト 大3 *にんにく・生姜・塩・ブラックペッパー

 

ポリ袋でモミモミ  後は袋ポイなので楽チンですね(^_-)

 

準備・後片付けを如何に簡単に終わらせようと考えるのは 主婦歴が長いから?

 

いやー違うな〜 老主婦は早く ゆっくりしたいからあは

 

フライパンで焼きました!

 

 

今回の鶏もも デッカイ! 

 

ボリューあり過ぎで 一人で食べ切れないから半分こにしようとダンナ

 

残りの一枚は冷凍にして 息子へだな(^^ゞ

 

食べやすい様にナイフとフォークで切ってくれたのを 小分け皿に・・・

 

 

これで十分なんですが、ダンナもそんなに食べれないからと きっちり半分はワタシに(;´Д`)

 

この倍は食べたので もう満腹!

 

お互い歳を取ったので量は食べれないと いつも云われるのに学習能力 ゼロやわ(-_-;)

 

段々テーブルの上がショボくなっていく 我が家の晩ごはんでした!

 

あくびおやすみ〜おやすみ

 

 

 

 

 

 

 

ソラマメご飯

  • 2017.04.08 Saturday
  • 14:14

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雨時々曇り 20℃ こんな空模様なのであるかなと思っていたけど・・試合開始♪

 

今日は勝って欲しいけど 読売ジャイアンツ相手だからムリかなと弱気Docomo_kao8

 

 

 

ご近所さんから昨日ソラマメを頂いた。

 

お友達からもらったので お裾分けと。。。

 

心の中で「えっ もう収穫されたの?早くないのかなぁ〜」でした。

 

新鮮な内に湯がこうと莢を開けたら 小っちゃい!

 

やっぱり収穫早すぎたんじゃない? 

 

まぁー 頂いておきながら イヤなヤツです(;^_^A アセアセ・・・

 

そのままおつまみは・・・で ソラマメご飯に!

 

大豆ご飯みたい汗

 

塩味で それなりに美味しかったけど、豆の味は薄っ!!!

 

昨夜の決めていたメニュー↓

 

 

ステーキと豆ごはん ミスマッチな晩ごはんでした!

 

 

 

 

 

 

 

 

手作りなめ茸とシーチキンのご飯

  • 2017.03.29 Wednesday
  • 17:53

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晴れ 15℃ え〜 家の中では感じない! ベランダも風が強くて寒いんですが・・・

 

風があるため新しい土入れは後日に!

 

Oisixのみつトマトの種まきは やりました♪

 

 

植える場所もないので3粒だけね(;^ω^)

 

 

今日は えのき茸で なめ茸を作る事に・・・

 

良い天気だったので 半日位天日に当てる事にしました。

 

えのきがめっちゃ細くなってるDocomo_kao20 干しすぎたかな?

 

今迄干さずに作っていたけど、天日に当てる事で栄養価があがると 小耳にはさみましたので(^_-)

 

今回は しめじも入れてみました!

 

えのき茸(200g) しめじ ひと袋

 

醤油・みりん・酒 各大3  砂糖大2  酢大1

 

焦げ付かない様に ただ煮込むだけです。

 

常備食ですので モチが良い様に最後お酢を入れてます。

 

あったか食事に載せるだけで美味しいし 大根おろしに載せるのも好きハート

 

今夜はシーチキンとの炊き込みご飯を作ってみます。

 

瓶詰めのなめ茸で ちょこちょこ炊いていましたが 手作りなめ茸では初めて!

 

さて 美味しく炊けるかな?

 

 

ヨーグルトを買って来ているのに、まだ封も開けていない(;^_^A アセアセ・・・

 

そこでジャムで作るムースを作ってみた。

 

ヨーグルト100g 牛乳100奸∞ジャム100g ゼラチン5g

 

味は どうなんだろう?

 

あー イチゴ買っておけば良かったなぁ〜

 

 

 

晩ごはん

  • 2017.03.26 Sunday
  • 17:27

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曇りのち雨 12℃ 

 

今日は冷凍に溜まってきた食料を 息子にクロネコ宅急便=3

 

冷凍庫に入るか?先にメールで確認したところ、娘からもラインで送ると・・・

 

息子 ニコニコでございます!(^^)!

 

 

土だけのプランターが増え 野菜ブログネタありませんので

 

お助けマンは ウチの晩ごはん(;^_^A アセアセ・・・

 

簡単メニューだけど・・・

 

金曜日は

 

 

バケットを買ったので 合うおかずの要望メール

 

クリームシチューとサラダ  バケットはニンニクバターに!

 

撤収時の小さなブロッコリー シチューに入れて終了!

 

 

昨夜はあっさりバージョン

 

 

鰤の煮付けと思ったのですが、鰤大根に!

 

水島弘史シェフの煮込まない鰤大根が 気に入っていますのでね(^_-)

 

鰤がふんわりして 今迄の様に煮込んだよりも美味しい手

 

冷めていく時 味が浸み込むと云う事 実感できます。

 

是非 一度お試しを!

 

久し振りに タコ飯

 

 

今迄は タコを炊飯器に入れて炊いていましたが 今回はタコを煮た汁だけ お米の中へ。

 

根菜おこわや鶏飯など、炊きあがったご飯に混ぜる事覚えましたので・・・

 

ちょっと検索して COOKPADのレシピお借りしました!

 

生姜の千切りは同じですが、山椒の実は初めて入れています。

 

それが 凄くイイ仕事やっているなぁ〜と感心したよ (*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪

 

もちろんタコ飯のおにぎりも 息子への荷物の中へ入れましたダンボール

 

 

 

 

 

 

前日の残りを使って晩ごはん

  • 2017.03.16 Thursday
  • 15:56

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曇り時々晴れ 11℃ 風が無いぶん 寒さは感じないなぁ〜

 

練習試合で阪神タイガースに負けた侍ジャパン 大丈夫かな?と心配でしたが

 

なんと無敗で準決勝進出拍手

 

アメリカとの試合も頑張って勝利し、決勝に進んで欲しいですね

 

 

昨夜の晩ごはんは 手巻き寿司の残りを使って・・・

 

タコは酢味噌和えに!

 

鮪・サーモン・イカはカルパッチョ

 

イカ焼き

 

そして再登場の鶏レバーの甘辛煮

 

 

残り物を無駄なく完食できたよ。 やったね!

 

 

桃太郎の花 咲き始めてるハート

 

2年生桃太郎クン 着果します様に祈り

 

 

 

 

 

吉野の鶏飯

  • 2017.03.08 Wednesday
  • 18:12

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晴れ 只今6℃ 最高気温9℃って書かれているけど そこまで上がったのかな?

 

息子に送る予定の食べ物が溜まってきたので クール宅急便で送ろうと外へ出て「寒っ!」

 

今日も冬だー(;´Д`)

 

エレベーターが開き降りてこられたのが クロネコの人

 

「あらクロネコさん これクールで送ってもらえる?」

 

「お時間頂けたら・・・ 一度戻って又来ます」

 

「あっ 忙しすぎるんだった! やっぱりスーパーへ行きます」

 

ニュースで取り上げられてますものね〜 こんにちはだけにしとけば良かったわ(^^ゞ

 

 

昨夜の晩ごはんに「吉野の鶏飯」を作ってみましたよ〜

 

ゆずぽんさんがリンクを貼ってくれていたので、そのレシピ通りでね

 

*米2合 *鶏もも1枚 *ゴボウ1本

 

*醤油60奸 酒30奸 砂糖10g *ニンニク10g

 

鶏肉の皮を剥き 熱したフライパンで油抜きをしてから 鶏肉とゴボウを炒める

 

鶏肉の色が変わってから 調味料を入れ1/3になるまで煮詰める。

 

鶏皮好きなので入れてます

 

炊きあがったご飯に混ぜるだけです。

 

 

ごはんがべちゃつくのが嫌で かなり汁気が少なくしたのがダメだったかな?

 

色が薄いです(;´Д`)

 

頭の中では 鶏ゴボウご飯をイメージしていましたが、ニンニクが入る事で違いますね〜

 

大分の名物みたいで 漫画美味しんぼにも登場したそうですよ レシピ

 

やはり汁気はもう少し残すべきでしたわDocomo_kao8

 

おかずは カレイの唐揚げ野菜あんかけ

 

 

 

今日は月一お茶飲み会

 

お茶菓子は 先日のピールとハリハリ大根

 

年配者の集まりですのでイイかな?と思い タッパーに入れて置いたの( *´艸`)

 

やっぱり気に入ってもらえました手

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春菊の胡麻和え

  • 2017.02.27 Monday
  • 17:52

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晴れ 10℃ 春を感じる陽射しでした。 ツタンカーメンの花が もう一つ・・・♪

 

今夜は焼き鳥焼き鳥 竹串を塩水に浸け燃えない様にしてから ねぎまの準備OK

 

さて朝収穫した春菊で 胡麻和えを作りました!

 

 

ザルに山盛り♪ 

 

でも出来上がりは↓

 

 

かなり嵩が・・・(^^ゞ

 

後はだし巻き卵を焼いて 残り物のマカロニサラダ 以上

 

 

あまおうを買っていたので、イチゴムースを作ろうとミキサーへ

 

でもダンナはムースを食べないから やっぱりイチゴゼリーに変更

 

 

これは失敗だねー 泡が消えない・・・・・悲しス。

 

そのまま固まったのでイチゴを載せたけど きっとダメ出しの一言ありそうだわ(;´Д`)

 

 

昨夜の晩ごはんは あまり作る気起こらず 簡単にステーキ

 

北海道のステーキ肉  いつも買うのと違うので どうかな?と迷いながらでしたが

 

柔らかく 肉の旨さもあり美味しかった〜手

 

また北海道フェアーがあれば 買いたくなるお肉でした!

 

 

 

 

 

 

中華ちまきを作ったよ〜

  • 2017.02.16 Thursday
  • 18:33

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晴れ 13℃ 暖かい日で良かった!

 

月曜日 凄く久しぶりに中華ちまきを作っていて、蒸す手前で娘から電話

 

4歳の孫が高熱が続き、夜中また40度超える熱が出たら 上の二人を置いて病院に行けないので

 

今から来れない?と夜7時半ごろ電話

 

パパさんが出張でいないし、結局電車とタクシーで・・・・・・

 

2回もインフルの検査しても陰性  何日も高熱が続く原因が分からないので不安でした。

 

小3の孫は この日から学級閉鎖で 火曜日に熱が・・・

 

インフル検査すれど やはり陰性

 

二人共原因分らずの熱で いやぁー参ったよ_| ̄|○

 

インフルエンザって言われる方が まだイイですよね(;´Д`)

 

やっと熱も治まり 元気だし帰って来ました!

 

さて急いで中華ちまきを蒸す為 圧力鍋で!

 

昔のレシピが出てこず COOKPADさんのレシピを参考にさせて頂きました。

 

材料↓

 

もち米3合 椎茸の戻し汁 干しエビの戻し汁 豚バラ肉は酒・醤油・サラダ油で下味をつけてます

 

筍・人参・干しエビ・椎茸

 

ごま油で炒め 戻し汁・醤油・酒・中華あじ・砂糖・オイスターソース・コショウで味付け

 

 

水分がなくなるまで炒めて・・・・・ほんのりピンクがかってますね

 

竹の皮がないので、アルミホイル使用

 

 

3合で11個  蒸気が出てから5分蒸し 10分蒸らしたら出来上がり!

 

それを持って出かけたので 出来上がり写真ナシですDocomo_kao8

 

昔教えてもらったのは、ラップで包んでチン!

 

次はチン!で作ろうかな〜

 

 

 

 

 

 

 

 

ネタなし時は晩ごはん(^^ゞ

  • 2017.02.12 Sunday
  • 17:54

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晴れたり曇ったり 6℃ 大荒れの天気かと思ったけど、雪は降らなかった手

 

寒いので閉じこもっていたし ブログネタありません!

 

そんな時には、晩ごはんのひと品です(;^ω^)

 

まず昨夜は・・・豚カツと海老フライ

 

 

今夜はホイル焼きとペペロンチーノ

 

味噌マヨネーズ味にする事が多いので、塩コショウでレモンをかけるかポン酢で!

 

パスタは食べる前に・・・

 

 

そうそう今朝7時30分やって来ましたよ〜 ヒヨちゃんが朝食にね

 

昨日バッチリガードしましたので、食べれないね(ΦωΦ)フフフ…

 

残念でした!他を捜してくれあかんべー

 

 

マルチグリルでハンバーグ

  • 2017.02.05 Sunday
  • 17:19

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雨 8℃ 日曜日は5週続けて雨です雨降り

 

今朝は息子へ クロネコ宅急便で食料を送った。

 

転勤になり毎週来れなくなったので、 ちょっと送ってやろうかと・・・

 

 

相変わらず野菜ネタがないので、昨夜の晩ごはんでもDocomo_kao8

 

折角ビルトインコンロに入れ替えたので、色々マルチグリルで試しています。

 

ハンバーグを焼いてみました!

 

 

蓋の付いたキャセロールで焼くか迷ったのですが、プレートパンで!

 

フライパンで焼いてた時は 途中でひっくり返していたけど、そのままでOK

 

 

いつもより ふんわりしたハンバーグになり、気に入りましたわ手

 

付け合わせの ジャガイモとインゲンも同時に焼けて便利ですね

 

2個は冷凍室へ=3

 

そう冷凍出来るモノを多めに作って 息子用にします(;'∀')

 

昔は一度に作って 朝からずっと台所  あ〜しんどでした。

 

歳もいったし体力もないので、多めに作りストックして送るが楽チン矢印上

 

最近 全て楽チンになる様にばかり していますな(;^_^A アセアセ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

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